Tarihi Özkan Köftecisi

       Tarihi Özkan Köftecisi

          Türk mutfağının fast food anlayışına uygun yemeklerini saymak istersek herhalde en başta döner,lahmacun ve köfte gelir.Köfte mutfak kültürümüzde o kadar önemlidir ki eminim hepimizin annesinin bir köfte tarifi vardır.Biraz daha açarsak her bölgenin hatta her ilin kendine has köftesi vardır.Yapılan bir çalışmada Türkiye de 291 çeşit köfte olduğu saptanmış. Annelerimizinki hariç :) 

      Konu köfteden olunca  lezzetlimi lezzetli köfte yiyeceğiniz bir mekan öneriyoruz.

Bu seferki MOLA yerimiz 1960'dan bugüne hizmet veren TARİHİ ÖZKAN KÖFTECİSİ. Kapısının önünde acaba köftemi yoksa başka bir şey mi yiyelim diye düşünürken,masada yemek yiyen bir çift ‘’Yerseniz bir daha gelirsiniz,iyi düşünün dedi’’ ,ne kadar haklı olduğunu yemek sonunda anladık.Haftaya bir daha gideceğiz :)

Bir köfte ne kadar farklı olabilir derseniz mutlaka uğramalısınız.Kıyması,ızgara süresi gayet iyi ayarlanmış.Birçok kişi dışarıda kıyma ve türevlerini yiyemez.Bende kıyma ve kıymadan yapılan bir yemek yediğim zaman bütün gece mide yanmasından duramam;ama bu köfteyi  yedikten sonra hiçbir rahatsızlık hissetmedim.

Cumartesi yoğunluğuna rağmen çalışanlar inanılmaz güleryüzlüydü.Bu tarz tarihi işletmelerin kültürümüzde çok önemli olduğu kanısındayım.Bizler ESNAF LOKANTASI kültürü ile büyüyen bir nesiliz bu işletmelerin esnaf lokantası kültürünü hala yaşatması beni çok mutlu ediyor.Duvarda yazılı olan işyeri belgesinde 3. sınıf lokanta olarak geçer ismi;ama ister 5. ister 10. sınıf yazsın popüler zengin mekanlarında bulamayacağınız lezzette yemeklerin yenebileceği lokanta çeşididir esnaf lokantaları. Çünkü belli bir esnaf kitlesine sürekli hizmet verdiğinden esnaf lokantasında sağlıksız yada kalitesiz bir ürün olduğu zaman tüm esnaf yemek yemeyi keser,bundan dolayı esnaf lokantaları kullandıkları ürün ve ahçılarını iyi seçerler.

TARİHİ ÖZKAN KÖFTECİSİ ‘nde fiyatlarda gayet makul bir porsiyon köfte 9 TL,piyaz 4 TL içecekler 1,5-2 TL arası.

Eminönün’e yolunuz düştüğünde TARİHİ ÖZKAN KÖFTECİSİ uğramazsanız hata yaparsınız.

TARİHİ ÖZKAN KÖFTECİSİ Uzun Çarşı Cad. No:317 Tahtakale, Eminönü, İstanbul  

                                                                                                                        Gökberk Ö.